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makrele

Author:makrele
いろんな事に喜んだり、凹んだり。
日々コツコツと、最後は”まあ何とかなるさ”のポジティブ精神で暮らしてます。
レトロプロダクト、ビール、ワイン、芋好き。
服に関わる事を少々。

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Hallo!!Wie geht's?

寿司ケーキ。

お誕生日の人の為にスモークサーモンの”押し寿司”を作っていきました。
丸型は直径26cmのケーキ型しかないので結構大きいです。
まわりからは「寿司トルテだぁッ」と大変好評で、どうやって作るんだとか、レシピはなどなど
反応にこっちが驚き。
押し寿司なんて日本では当たり前だけど、
ケーキの型で作られて出てきた形に、これなら自分でも作れるのではないか?
そんな風に思われたのかも。のりで巻くの結構面倒ですしね。

押し寿司
型にラップを敷いて、具を詰めていきます。
インゲン、錦糸卵(卵3つ分)、レモンスライス、スモークサーモン(2パック)、酢飯(4合半)。
間に挟んだのは椎茸の甘辛煮。
上から見たらただの真っ白なご飯で??な反応だけれど、
目の前でひっくり返してケーキの型を取り外すと、サーモンが見えて“お~ッ!!”っとなるわけです。

日本人だということで、すしを作ってくれ~。というリクエストが何かとあるのですが、
大人数のためには、はっきり言って巻くのは辛い。
巻いている時間もなかったので、”押して”しまったのですが、
これは見た目もそこそこ華やかで、楽チン♪
おすすめです。

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2009-03-04(Wed) 02:18| 食にまつわるusw| トラックバック 0| コメント 6

Hallo!!Wie geht's?

コメント

ゆるむたさん

あ、ゆるむたさんも『押し』派ですか?
『巻き』はきついですよね。
時々『散らし』たりもしますが(^0^)
小さなカップで一人用~♪
これは思ってもみなかった。確かにかわいいですね!
小さい子供がいる人が来る場合、あるいはいく場合よさそうですね!
ネタ有り難うございます~。

2009-03-12(Thu) 02:15 | URL | makrele #OARS9n6I[ 編集]

私も大人数の時は絶対に押し寿司派です。
だって、巻き寿司は面倒臭いしね(ーー;)
見た目も華やかなので、パーティーにはもってこいですよね。
小さなカップで一人用もかわいいですよ(^^)

2009-03-10(Tue) 22:57 | URL | ゆむるた #-[ 編集]

Noraさん

押し寿司、ちらしより楽だと思いますよ。
チラシのように具をたくさん用意しなくて済みますし、ただの酢飯ですし。
見た目の割には、手抜きです・・・。
私の錦糸卵、多分写真のせいですよ~。
サーモンに助けられて鮮やかに見えるのかも。
あと錦糸じゃないし、太いし・・・(~_~;)

2009-03-06(Fri) 06:17 | URL | makrele #OARS9n6I[ 編集]

Luna meerさん

お寿司は、お母様の領分ですか。
じゃあ、絶対もっと素敵なの作ってくださいますよ。
なんせキャリアが違いすぎますから・・・。
むしろいいのがあったら教えてもらいたいくらいです(*.*)

2009-03-06(Fri) 06:13 | URL | makrele #OARS9n6I[ 編集]

綺麗な仕上がり!!

寿司を作ったのも、昨日が人生で初めてだったもので、押し寿司を作ろうなんて考えたこともありません。そういえば、母もちらし寿司は作りますが、押し寿司は作っくてくれた覚えがあまりありません。私も次は押し寿司作ってみようかなぁ・・・ 四角い型より、丸い型の方がケ-キっぽくていいですね。
makreleさんの錦糸卵、黄色くて綺麗です。

2009-03-05(Thu) 06:27 | URL | Nora #FBtdnRVQ[ 編集]

美味しそうですね

本当に!! パーティ料理としては、比較的(巻くより)簡単で、見栄えが良い!! 最高ですね(#^.^#)

我が家では、寿司は母の領分です。わたしはちょっと酢飯を分けてもらっておままごとをするだけです^^; でもこの寿司作ってみたいなぁ。母に作らせて見ましょうか"^_^"

2009-03-04(Wed) 07:53 | URL | Luna meer #e8dqewdg[ 編集]

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